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Punto Fijo, estado Falcón.- En aras de fomentar la cocina falconiana y
su fusión con las culturas internacionales que han llegado a la región
con el pasar de los años, el estado Falcón se suma al Programa
Nacional de Cocina para crear el recetario de cocina.
Richard Zambrano, presidente de la Cámara de Turismo de Falcón,
explicó que el programa inicia en enero para formar vía telemática a
personas en el arte culinaria y resaltar las recetas de la región.
El programa está a disposición de los amantes de la cocina y al público
en general. Contarán con la asesoría de varios chef regionales,
nacionales e internacionales para llevar a cabo los 10 módulos con un
encuentro semanal de 2 horas durante 10 meses.
La actividad está abierta para los 25 municipios del estado Falcón, la
idea busca rescatar la historia y la cultura culinaria para al final
publicarlas en un recetario culinario del país.
Fuente: Irene Revilla / Notifalcón
